Поздравляем с наступающим Светлым праздником Пасхи!
Предлагаем приготовить для близких вкусный традиционный пасхальный кулич по простому рецепту.
Продукты:
2 яйца,
1 стакан сахара,
2 стакан муки,
1 стакан кефира,
100 гр. маргарина или сливочного масла,
1 ч. л. соды,
изюм, ванилин, корица, сахарная пудра.
Сахар и яйца сбить миксером. Половину стакана кефира смешать с содой, потом добавить оставшийся кефир. Помыть и высушить изюм, высушенный изюм посыпать 1 ст. ложкой муки. К взбитым яйцам добавить растопленный маргарин или масло, муку, кефир, ванилин и сбить все это вместе миксером, после чего добавить изюм.
В смазанную и посыпанную мукой форму выкладываем половину порции теста, в другую добавляем корицы, а потом высыпаем в форму. Ставим в духовой шкаф на 40-50 минут. Когда кекс остынет, посыпать его сахарной пудрой.
